Сахарный диабет - это хроническое заболевание, связанное с повышенным уровнем сахара (глюкозы) в крови. Оно может быть вызвано недостаточным выделением инсулина организмом (появится диабет 1 типа), сопротивлением клеток организма к действию инсулина (появится диабет 2 типа).

⚡ Симптомы при диабете

✔ Частое мочеиспускание (полиурия). Высокий уровень сахара в крови заставляет почки работать более интенсивно, чтобы убрать избыток сахара из организма через мочу. Это приводит к учащенному мочеиспусканию, особенно ночью.

✔ Сильная жажда (полидипсия). Потеря жидкости через учащенное мочеиспускание может вызывать чувство сильной жажды.

✔ Сильный голод (полифагия). Организм не может правильно использовать сахар в качестве энергии из-за проблем с инсулином, что приводит к чувству голода даже после еды.

✔ Быстрая утомляемость и слабость. Неправильное использование сахара клетками может привести к ощущению усталости, слабости и общего недомогания.

✔ Изменения веса Если не проводить контроль и лечение диабета, он может привести как к потере веса (особенно у пациентов с диабетом 1 типа из-за недостатка инсулина), так и к набору веса (чаще у пациентов с диабетом 2 типа).

✔ Заживление ран происходит дольше обычного. Высокий уровень сахара в крови приводит к замедлению процесса заживления ран, это оказывает проблемы для восстановления организма и повышает риск для разных инфекций.

✔ Возможные сопутствующие симптомы. К ним могут относиться - зуд кожи, нарушение зрения , покалывание или онемение в конечностях, частые инфекции (особенно у женщин), сухость кожи и слизистых оболочек.

❗ Неконтролируемый сахарный диабет может привести к серьезным осложнениям, таким как повреждение нервов и сосудов, проблемы с зрением, а также увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

⚡ Основные правила питания при диабете 2-го типа

При диабете крайне важно контролировать уровень сахара в крови и тут не обойтись без сбалансированной диеты. Правильно выстроенное питание поможет избежать негативного влияния болезни, поможет предотвратить частые и резкие скачки уровня сахара в крови.

Стоит делать акцент на сбалансированном полезном питании, включить в свой рацион углеводы, белки, жиры а также физическую активность при этом нужно учитывать индивидуальные особенности каждого человека.

⚡ Вот какие вкусные и полезные продукты доступны при диабете:

• Курятина (варенная либо тушенная) 🍗

• Нежирная говядина и свинина (не чаще чем два раза в неделю). 🥩

• Рыба (варенная либо запеченная) 🐟

• Каша

  • Овсянка - является одним из хороших выборов для диабетиков. Помогает снижать уровень холестерина и стабилизировать уровень сахара в крови.

  • Гречка - содержит магний, который может помочь улучшить чувствительность к инсулину. Также она имеет низкий гликемический индекс.

  • Ячменная каша - содержит бета-глюкан, волокно, которое может помочь снизить уровень холестерина и улучшить контроль над сахаром.

  • Киноа - это альтернатива каши из зерен, так как она содержит все восемь аминокислот, делая ее полноценным источником белка. Она также богата витаминами и минералами.

  • Простые каши без добавленного сахара - сюда можно включить пшенную, рисовую, перловку.

Добавляя каши в свое питание, используйте для них натуральные подсластители в виде ягод или фруктов. Также можно добавлять небольшое количество меда. Всегда контролируйте размер порции!

• Бобовые 🥜

  • Чечевица - богата растворимыми волокнами, белком, железом и другими питательными веществами. Чечевица имеет низкий гликемический индекс и способствует медленному повышению уровня сахара в крови после еды.

  • Фасоль - красная, черная, белая фасоль содержат много белка, волокон, железа и других питательных веществ. Также имеет низкий гликемический индекс.

  • Нут - богат белком, волокнами, магнием и другими питательными веществами. Он помогает контролировать уровень сахара в крови. Его можно добавлять в разнообразные блюда, такие как салаты и рагу.

  • Горох - содержит белок, витамины, минералы и антиоксиданты. Он имеет низкий гликемический индекс и способствует поддержанию нормального уровня сахара.

  • Бобы - также богаты белком, клетчаткой и другими питательными веществами. Добавляются в супы, рагу, салаты и другие блюда.

• Орехи 🌰

  • Миндаль - богат мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, витамином E, магнием. Он помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшает работу сердца.

  • Грецкие орехи - содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), витамин Е, медь. Грецкие орехи могут помочь снизить воспалительные процессы и улучшают функцию сосудов.

  • Фундук - богат антиоксидантами, витаминами E и В6, железом и медью. Поможет снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.

  • Кедровые орехи - содержат мононенасыщенные жиры, витамины E и К, медь. Улучшают иммунную систему и здоровье кожи.

  • Фисташки - богаты растительным белком, витаминами и минералами. Они могут помочь контролировать аппетит и улучшить общее состояние организма.

  • Макадамия - содержит в себе мононенасыщенные жиры, витамин Е, тиамин. Помогает поддерживать сердце здоровым и нормализовать уровень холестерина.

Нужно помнить что орехи достаточно калорийны. Рекомендуется добавлять их в салаты или употреблять в качестве закуски после основного приема пищи. Также орехи могут вызывать аллергию и являются достаточно тяжелыми для желудка - это нужно учитывать людям с проблемами пищеварительной системы. Если имеются такие проблемы следует обсудить их с вашим врачом или диетологом!

• Оливковое масло 🏺

• Фрукты 🍐

  • Ягоды - клубника, малина, черника, голубика — это отличный выбор для диабетиков. Они богаты антиоксидантами, витаминами и волокнами, их гликемический индекс обычно низкий.

  • Яблоки - содержат много витаминов и минералов. Важно употреблять их с кожурой, так как она содержит большую часть питательных веществ.

  • Груши - также являются хорошим выбором благодаря их содержанию витаминов, минералов и волокон.

  • Цитрусовые - такие ка лимоны, лаймы, апельсины, грейпфруты содержат витамин С, а также клетчатку. Имеют низкий гликемический индекс.

  • Авокадо - хотя авокадо считается фруктом, его можно отнести к источнику полезных жиров. Он богат мононенасыщенными жирами, витаминами и минералами.

  • Чернослив - содержит много пищевых волокон, калия и других питательных веществ. Однако, из-за высокого содержания сахара, стоит употреблять чернослив в небольших количествах.

Добавляя в свой рацион фрукты, всегда нужно контролировать съедаемое количество так как они могут содержать немало сахарозы и фруктозы. Больше всего сахара содержится в фруктовых соках и сухофруктах а также имеют более высокий гликемический индекс. В любом случае не помешает консультация с врачом или диетологом чтобы правильно скорректировать ваши потребности.

• Овощи, желательно с низким содержанием крахмала 🥦

  • Листовые - шпинат, капуста, листья салата, укроп, петрушка. Они богаты витаминами (A, C, K), минералами (кальций, железо) и пищевыми волокнами.

  • Брокколи - богат витамином C, кальцием, фолиевой кислотой и антиоксидантами. Он также имеет низкий гликемический индекс.

  • Морковь - содержит бета-каротин, который превращается в витамин A в организме, а также витамины C и K. Она является хорошим источником пищевых волокон.

  • Перец - такой как красный, желтый и зеленый перец содержат витамин C, каротиноиды и другие питательные вещества. Добавляется во множество разнообразных блюд.

  • Томаты - богаты каротиноидами и лицопином, антиоксидантом, который связывается с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Цветная капуста - кроме витаминов и минералов, цветная капуста также содержит глюкозинолаты, вещества, которые могут быть полезны для здоровья в разумных количествах.

  • Спаржа - богата витамином K, фолиевой кислотой, а также содержит антиоксиданты и пищевые волокна.

  • Чеснок и лук - обладают антибактериальными и антиоксидантными свойствами, а также способствуют улучшению иммунной системы.

Важно добавлять в рацион разные овощи, чтобы придерживаться сбалансированного питания, это обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Нужно избегать переизбытка масла и соли при их приготовлении!

• Сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки. Употребление углеводов следует контролировать, особенно углеводов с высоким гликемическим индексом (быстро усваиваемых). Рекомендуется выбирать углеводы с низким гликемическим индексом и низким содержанием сахара. 🍛

⚡ Что нужно исключить из рациона ?

При диабете рекомендуется избегать продуктов, которые приводят к резкому повышению уровня сахара в крови а также негативно повлияют на общее состояние здоровья.

❌ Продукты с высоким содержанием сахара - это разнообразные сладости, напитки с добавленным сахаром, кондитерские изделия (торты, пироги, печенье), сладкие хлопья для завтрака.

❌ Быстроусваиваемые углеводы - к таким продуктам относятся белая мука, белый хлеб, белый рис, картофель и другие продукты с высоким гликемическим индексом, которые могут вызвать резкий подъем уровня сахара в крови.

❌ Насыщенные жиры - нужно избегать излишнего употребления насыщенных жиров, которые негативно влияют на здоровье сердца. Это включает жирное мясо, сливочное масло, жареные продукты.

❌ Трансжиры - они обычно содержатся в продуктах быстрого приготовления, готовых завтраках, снеках и других продуктах с неестественно долгим сроком хранения. Трансжиры способствуют повышению уровня холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

❌ Соленые продукты - избегайте излишнего потребления соли, так как это может повышать давление и увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это включает соленые закуски, копчености, консервированные продукты с высоким содержанием соли.

❌ Алкоголь - умеренное употребление алкоголя обычно допустимо при диабете, но избегайте излишков, особенно алкогольных напитков с высоким содержанием сахара или углеводов (водка, коньяк, разные настойки).

❌ Быстрые углеводы перед сном нужно исключить употребления продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов перед сном, чтобы избежать резкого подъема уровня сахара в крови ночью.

Лечение сахарного диабета обычно включает диету, физическую активность, прием лекарств (включая инсулин при необходимости) и регулярный мониторинг уровня сахара в крови.

❗ Рекомендуется обсудить индивидуальные вопросы с вашим врачом или диетологом, чтобы разработать оптимальный план питания для вас. 👨🏽‍⚕️

😊 Если понравилась статья, не забудь поделиться ею в соц. сетях. Поставить реакцию и написать комментарий ниже